A lekvárok közül a magyarok egyik nagy kedvence a kézműves szilvalekvár. Sűrű, sötétlila, szinte szurkos színe ismerős lehet mindenki számára, íze pedig felejthetetlen – persze csak ha jól csinálják. Az Illaberek családi vállalkozásban pedig mindent megtesznek azért, hogy lekvárjaik finomak legyenek, és méltóak a magyar lekvárfőzés hagyományaihoz.

A Kézműves szilvalekvár íze

A sűrű lekvár ízét nem a hozzáadott cukortól kapja, hanem a lassan összefőzött gyümölcs húsából és héjából. A sötét színért szintén a lila héj a felelős, hiszen ha belegondolunk, a szilva húsa valójában világos sárgás, vagy zöldes árnyalatú. A jól ismert mély színű és karakteres ízű szilvalekvár csak úgy alakul ki, ha megfelelő hőmérsékleten főzzük. Nem olyan könnyű dolog ez, nagymamáink egyik nehéz, de hálás feladata volt a szilvalekvárt megfőzni télire.

Kóstolja meg a többi Illaberek terméket is: Zölddió lekvár, baracklekvár.