A szelídgesztenyéről gyűjtött gesztenyeméz kifejezetten ritka fajtaméz, lehet hogy nem is sikerül elegendő mennyiséget készíteni belőle minden évben. Íze is nagyon különleges, van aki szerint az egyik legfinomabb fajta, mások kissé fanyarnak tartják, mások szerint inkábbkesernyás, de mindenképp érdemes megkóstolni egyszer. Színe mély, a sárgátől a mély, borostyános árnyalatokig terjed. Illata viszont kimondottan kellemes, érződik rajta a gesztenye.

A gesztenyeméz jótékony hatásai

Általános immunerősítóként is ismert, de a többi fajtához képest is kiemelkedően sok ásványi anyagot tartalmaz. Az E vitamin tartalma is jelentős, de meg szokták említeni a vas és foszfor tartalmát is.

A népi gyógyászat régóta ismeri ezt a fajta mézet, és igen nagyra becsüli jótékony hatásai miatt. Leírások alapján segíti az agyműködést, de za álmatlanság, fáradékonyság ellen is bátran bevethető. Visszér problémákra is gyakran javasoljákfogyasztását, de a szív és érrendszeri betegségek kockázatát is csökkenthetjük fogyasztásával.