A vegyes virág méz mindig számos virág nektárjából áll össze, így maga is mindig más és más. Az azonban minden évben biztos, hogy a réti virágok legjava kerül az üvegekbe, ráadásul sok gyógynövényt is meglátogatnak ilyenkor a méheink, így a méz biztosan gazdag lesz ásványokban, jótékony vegyületekben, vitaminokban. Tápértéke is a mézek között a legmagasabbak között van. Színe és íze évről-évre változhat, de általánosságban világos, édes fajta. Gyakran kristályosodik a magas cukortartalma miatt.

Bár ez az egyik legértékesebb mézünk, sokan nem kedvelik a kristályosodása miatt.pedig nem csorog, csepeg ezért könnyebben adagolható. A kristályos méz jobban feltapad a garatra így hosszabb ideig fejti ki a méz jótékony hatásait. Ráadásul a kristályosodás nem valami minőségbeli romlás, sőt. A magas cukortartalom okozza!

A vegyes virág méz hatásai

Mivel nem tudjuk pontosan melyik növény alkotja, nehéz pontosan meghatározni gyógyító hatásait. Általánosságban igaz a mezei virágok nektárjára, hogy jó immunerősítő, és a cukortartalma miatt bizonyos, hogy jó baktériumölő hatású.