Biztos, hogy a legismertebb magyar mézfajta, amely már Hungarikum is. Az akácméz íze felejthetetlen, összetéveszthetetlen, és szinte bármibe fel tudjuk használni. Kenyérre kenve, süteményekbe, ételekbe, de akár szépészeti termékek alapanyagént is megállja a helyét. Az akácméz az egyik legkedveltebb magyar mézfajta, és ez nem véletlen.

A vegyes virág méz mindig számos virág nektárjából áll össze, így maga is mindig más és más. Az azonban minden évben biztos, hogy a réti virágok legjava kerül az üvegekbe, ráadásul sok gyógynövényt is meglátogatnak ilyenkor a méheink, így a méz biztosan gazdag lesz ásványokban, jótékony vegyületekben, vitaminokban. Tápértéke is a mézek között a legmagasabbak között van. Színe és íze évről-évre változhat, de általánosságban világos, édes fajta. Gyakran kristályosodik a magas cukortartalma miatt.