Repce méz

900 Ft2500 Ft

A repce méz magas szőlőcukor tartamú, ezért nagyon hamar kristályosodik. Folyékony állapotban sárgásbarna színű, viszont mire kikristályosodik világos, tört fehér, fehér színűre változik.

Törlés
Részletek
Repce méz 900 Ft
Fizetendő

A repce nagyon elterjedt mezőgazdasági növény, leginkább olaja miatt termesztik, de a méze is igen értékes. Állaga jócskán elüt a hgyományos társaitól. Bár frissen folyékony, sárgás vagy krémszínű, nagyon hamar elkezd kristályosodn, és állaga is krémszerűvé válik. Olyannyira, hogy szokás krémméznek is nevezni. Problémát jelent ez? Nem, sőt épp ellenkezőleg. A krémesedés oka, hogy ez a méz nagyon sok szőlőcukrot tartalmaz (a mézek közül az egyik legtöbbet, felülmúlja az Akácmézet is), és ez a cukorfajta bizony kristályosodik. Viszont nem olyan savas mint a többi fajta méz.

A Repce méz néphagyományok szerinti közismert jótékony hatásai:

A repce mézet lúgosító hatása miatt bátran fogyaszthatják érzékeny gyomrúak, sőt gyomorsavtúltengés esetén kifejezetten ajánlott méz fajta. Fertőtlenítószerként is ismeretes, de vérszegénység ellen is ajánlott fogyasztása. Jó tudni, hogy a candida diétába is beilleszthető.